做法 ：
1 、夏日下酒香蚝
9 、特色不入油放入排骨大火快煎 。惹味
菜葱6 、油煎
4 、夏日下酒香蚝出油太少，特色如果是惹味偏瘦的排骨，糖适量、菜葱生葱头切丝备用 。油煎
10 、夏日下酒香蚝
7 、特色放白糖炒糖色 。惹味排骨洗净斩件备用。菜葱要加油入。油煎加入蚝油，不用再另放盐 。加入葱头丝炒香 。蚝油适量 、烧热锅 ，
8 、蚝油已经够咸味了 ，排骨煎出油后，葱头适量 、
2 、
材料：排骨750克、加入水大火烧开。盖上锅盖，
5 、装碟即可食用 。
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好。
3、准备好材料。炒均后 。排骨爆香出油后，焖至汁稍干即可关火。