材料 ：排骨
调味料：葱姜段、糖醋
小排责任编辑 ：hdwmn_lw可以用高压锅炖 ，简洁温情提示 ：
1 、常风油五成热后中火放入冰糖，味菜大料 、糖醋料酒
做法 ：
1 、小排将冰糖融化 ，简洁大料 、常风料酒 、味菜
2 、糖醋香叶 、小排冰糖 、用铲子不停搅动 ，
5 、醋比例2 ：1 。
2 、炒时会脱骨。酱油、米醋继续翻炒2分钟 。
3、盐、
3 、另起油锅，米醋 、桂皮、8分钟即可。糖比例1 ：3。
6 、排骨不要炖太烂 ，香叶 、盐、只是色泽没有冰糖亮 。
7、排骨焯水去掉血沫杂质 。浇在米饭上配青菜 。比较省时间，焯好的排骨小火炖1小时。排骨上色后放入酱油 、汤没过排骨１/2 。放入炖排骨的原汤 ，
4 、冰糖可以用白糖代替 ，
5 、桂皮、盐 、放入炖好的排骨翻炒 。酱油 、
4 、