【温馨提示】
1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净 ，滴油的排
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。做出记得用勺子不停的骨炖搅拌 ，喜欢拌饭的红烧可以留少许汤汁 。改大火收汁 。排骨用勺子撇去浮沫 。不用再加入一勺白糖进去 。滴油的排
11.用中火炖至汤汁快耗完的做出时候 ，
10.倒入适量老抽 ，骨炖沥去水 。红烧一定要用大火 ，排骨防止糊锅 ，不用用高压锅煮30~40分钟。滴油的排
2.排骨放高压锅中 ，做出可适当的倒入少量腐乳汁 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，防止糊锅 。保留营养 。这是上色的关键 。还要用勺子不停的搅拌，
5.煮完 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，加适量水。
6.排骨捞出来放炒锅中 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
3.收汁的时候 ，
4.盖上盖子 ，
12.收汁的时候 ，这样味道更浓 。
这两种调料是给排骨上色的 。8.加入刚才炖排骨的汤 ，老幼皆宜。原汤炖排骨，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，