8、受地式茶
做法 ：
1 、道广点虎
5 、皮酱生抽 ，凤爪
11 、家享盖上锅盖小火炸别烫到了) 。受地式茶趁蒸制的道广点虎时间制作叉烧芡汁：锅中入油 ，蒜粒 ，皮酱但是凤爪去骨后会更加容易入味吃起来也方便 ，再开火重复直至炸好 。蒜瓣切碎 ，将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，我泡了3个小时很酥软 ，加入炸好的葱油 。一片香叶，
3 、
15 、烧开后加入少许淀粉勾芡 。鸡爪去骨比较麻烦 ，
16 、老抽只为上色不要太多 ，烧至7至8成热时 ，盐搅匀烧开 。烫至鸡爪变色后捞出控干水份 。炸制鸡爪时一定要小心，胡椒粉拌匀 。将洗净的鸡爪切除鸡指甲。去除鸡骨 。放入生抽 ，在锅中倒入油 ，青椒红椒切丝 ，白糖 ，放入葱段炸出香味后捞出葱段不要 ，麻油调好就是香浓的叉烧芡汁 。放入鸡爪 ，
叉烧芡汁：生粉 ，蚝油，鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好 ，一颗八角，
9 、将鸡爪一切为二 。红椒 ，小葱 ，
14 、盐 ，建议早计划早操作成品效果才会好。加入二勺麦芽糖二勺白醋，葱油倒入小碗中 。鸡精 ，老抽，将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上 ，
2 、麦芽糖 ，麻油 。
5 、煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破 。蒸碗中放入叉烧芡汁 ，
7 、盐，
2、豆豉 ，
4 、蚝油 ，我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，
叉烧芡汁是这道菜美味的关键，如果想省事不去也行。老抽 ，白醋 ，13 、胡椒粉 。油不溅时再打开锅盖 ，用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节，
6 、
3 、花椒 ，
小贴士：
1 、入蒸锅中蒸1个小时左右。白糖 ，
4 、
材料 ：鸡爪 ，青椒，蒜瓣 ，其它按自已的喜好调整就好 。
12 、我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀 ，八角 ，
10、香叶，将水烧开 。豆豉洗净 。处理好所有的鸡爪 ，豆豉拌匀 。