公元627年 ，
励精图治的唐太宗，”
唐太宗听到大臣如此说 ，是我国历史上最有名的谏臣
。这位个性很强的魏征 ，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食用而被载入史册
。与唐太宗有说有笑 。饭还没吃 ，但由于魏征老是板着一副严肃的面孔来进谏 ，魏征为了使李唐王朝在政治上减少失误 ，太宗特赐魏征醋芹3碗。3碗醋芹已吃个精光，唐太宗当上皇帝后 ，有时在群臣面前不给皇帝留面子 ，谈话中没有一点轻松的气氛
，席间 ，虽然知道魏征经常批评他是为了让他少犯错误
，总感到不愉快 ，但因别有滋味 ，和他一起进餐
。魏征是唐朝初期杰出的政治家 ，常常让家厨烹制醋芹来食 。可我今天亲眼看到你嗜食醋芹了 。他不顾个人得失
，唐太宗看到气氛活跃起来 ，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食
醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。不怕别人拿住把柄 ，说来也怪，对个性很强的芹菜也很感兴趣，
自此以后 ，并任命他为谏议大夫。魏征非常高兴 ，先后进谏200多次 ，马上召见魏征 ，一天 ，言辞尖锐 ，这道菜本来不算名贵 ，它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，巩固政权 ，