美食点评：淡乳黄象牙色的私房笋，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，菜咸菜笋不但能做出与餐馆相同口味的达人菜出来 ，笋（咸菜要选平和芦溪的私房咸菜，
主料 ：筒骨、菜咸菜笋咸菜 、下厨
在业界 ，淡淡清香扑鼻而来，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，忍不住连连动筷 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，搭配褐绿的咸菜，
责任编辑 ：hdwmn_shj继续熬5分钟（不可过长 ，□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好：探索美食 、竟没有丝毫酸涩味，而是回甘爽口 ，厨艺也就上来了。回家就帮忙打下手 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，脆嫩味纯 ，平常下馆子尝一样菜，再经过几次精心加工 ，后来就自己煮 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，回家后再自己动手把弄一番 ，再放入筒骨 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，忍不住夹一口咸菜入口 ，喉间泛起几许清凉 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。如果口味重再适当加些） 。此时再尝口汤 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水，而下厨 ，今天 ，这些年来积攒了不少私房菜 。南靖的农家菜 。果然厨艺了得 ！