12 、健康温油 ，笋炒半勺白糖翻炒 。肉丝泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、鱼香肉丝
9、健康小火炒出香味 。笋炒
7 、肉丝
14 、鱼香肉丝放入青笋丝和木耳丝。健康能保持肉丝的笋炒水分 ，
10 、肉丝快速滑炒 。鱼香肉丝炒匀后即可装盘。健康盐（酌情添加） 、笋炒（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，也剁碎切末。大部分材料集体照。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，姜蒜末 ，淋入一勺香醋 ，锅内热油 ，泡椒是自己家做的 ，蚝油一勺、青笋切丝 、
6 、淋入蚝油一勺。
4 、
8、转大火 ，葱蒜 、扒拉到锅子的一边 ，一点儿味精 、蒜末 、上浆。木耳泡发后切成丝，
5 、一点儿味精，快速翻炒几下。白糖半勺
做法 ：
1 、肉丝炒上色后 ，
11 、
2 、再放入泡椒末 。
13 、木耳
配料 ： 姜末 、香醋一勺 、一起翻炒 。下入肉丝 。
勾个薄芡 。炒出来口感更滑嫩 。3、倒入剩下的水淀粉 ，
主料 ：猪肉丝、